آغاز فروش ویژه محصولات  width=

کربوهیدرات ساده و پیچیده چه تفاوتی دارند؟

کربوهیدرات ساده و پیچیده چه تفاوتی دارند؟

نوشته شده توسط am ژانویه 30, 2016 در دانستنی های تغذیه | بدون دیدگاه

  کربوهیدرات ساده و پیچیده چه تفاوتی دارند؟ کربوهیدرات‌ها سوختی ایده آل برای بدن و عملکردهای بدن هستند و انرژی مورد نیاز برای عضلات، مغز و سیستم اعصاب بدن را فراهم می آورند. در حقیقت مغز انسان به مصرف کربوهیدرات‌ها به عنوان منابع انرژی خود وابسته است. کربوهیدرات‌ها در میوه، سبزی، حبوبات و محصولات لبنی و غذاهای تهیه شده از محصولات غله کامل و شیرین کننده‌هایی نظیر: شکر، عسل، شیره قند و…. یافت می‌شوند.   ۳ نوع کربوهیدرات سه نوع کربوهیدرات وجود دارد: قند , نشاسته , فیبر کربوهیدرات ساده کربوهیدرات ساده که از یک یا ۲ واحد قندی تشکیل شده اند  به سرعت هضم می شوند. کربوهیدرات ساده شامل مونو ساکاریدها یا قندهای تک واحده و دی ساکاریدها یا قندهای دو واحده هستند. مونوساکاریدها شامل گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز می‌شوند. این قندها می‌توانند به طور مستقیم جذب شوند و برخلاف دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها، به تجزیه‌ی بیشتر توسط آنزیم‌ها نیاز ندارند. غذاهای حاوی کربوهیدرات ساده می‌تواند سبب افزایش سطوح قند خون گردند و همچنین ترشح انسولین را افزایش می‌دهند. این امر می‌تواند موجب افزایش اشتها و تجمع بیش از حد چربی شده و چاقی را تقویت نماید.   کربوهیدرات پیچیده کربوهیدرات‌های پیچیده به لحاظ ساختمانی پیچیده تر از کربوهیدرات ساده هستند و زمان بیشتری را برای هضم و  جذب نیاز دارند. کربوهیدرات پیچیده به تدریج وارد جریان خون می گردند و تنها یک افزایش ملایمی را در سطوح انسولین خون تحریک می‌نماید که در نتیجه اشتها را تعدیل می‌کند و منجر به تجمع مقادیر کمتری از کربوهیدرات‌ها به صورت چربی می گردد. علاوه بر این بر اگر منابع کربوهیدرات از نوع  تصفیه نشده (سبوس دار) و محتوای فیبر کافی باشند به مراتب زمان بیشتری برای هضم و جذب آن لازم است. کربوهیدرات های تصفیه نشده و سبوس دار در محصولاتی نظیر: برنج قهوه ای، ماکارونی و پاستای گندم کامل و نان‌ها و غلات سبوس دار یافت می شوند.   متابولیسم کربوهیدرات‌ها تمامی کربوهیدرات‌ها بعد از آنکه در دستگاه گوارش هضم و جذب شده تبدیل به قند (گلوگز) می شوند، گلوگز از طریق خون به سراسر بدن انتقال می‌یابد تا وارد سلول‌ها برای تبدیل به انرژی شود. غده پانکراس (لوزالمعده) هورمونی را به نام انسولین ترشح می‌کند که باعث جمع آوری قند از سطح خون و ورود آن به سلول‌های بدن می‌گردد. اگر میزان زیادی قند وارد جریان خون شود که مورد نیاز سلول‌های بدن نباشد تبدیل به ماده‌ای بنام گلیگوژن شده و در کبد و ذخیره می‌شود تا در هنگام نیاز مجدداً به قند تبدیل و از آن استفاده شود. هر چه صورت آزاد سازی قند و هورمون‌های مذکور کندتر باشد، سطح قند و انرژی در بدن پایدار تر خواهد بود و هر چه میزان قند موجود در کربوهیدرات‌ها سریع‌تر آزاد و وارد جریان خون شود، باعث افزایش ناگهانی قند خون و انرژی شده و این مسئله موجب افزایش ترشح هورمون انسولین می‌شود و در مدتی کوتاه شاهد افت مجدد قند خون و احساس خستگی خواهیم بود....

بیشتر بخوانید

انواع چربی سوزها و دسته بندی آنها

انواع چربی سوزها و دسته بندی آنها

نوشته شده توسط am ژانویه 24, 2016 در تمرینات بدنسازی, دانستنی های تغذیه | بدون دیدگاه

. انواع چربی سوزها و دسته بندی آنها : ١- چربی سوزهای ترموژنیک یا محرک ها: این دسته خود به دو گروه تقسیم میشود: دسته اول از طریق تحریک روی غده تیرویید و افزایش t3 و t4 و در نهایت منجر به افزایش متابولیسم میشود . دسته دوم از طریق تحریک اعصاب سمپاتیک و ترشح بیشتر آدرنالین میشوند و باعث بالا رفتن ضربان قلب و دمای بدن و گردش خون میشوند. . افدرین .کافیین. سینفرین و گوارانا دارای خاصیت تحریکی هستند. امروزه چربی سوزهای محرک زیادی تولید میشوند مانند لایپو سیکس شرکت ناترکس یا هیدرکسی کات شرکت ماسل تک .     ٢- چربی سوزهای بلوکه کننده : این دسته چربی سوز نیستند ولی مانع جذب چربی در بدن میشود. به این ترتیب که سلولهای چربی را فارگوسیت میکند و دور تا دور سلولهای چربی را فرا میگیرد تا از طریق بدن جذب نشود. چیتوسان و گوارانا از مهمترین این دسته میباشند. . ٣- چربی سوزهای دفع کننده: این دسته مانع جذب چربی در بدن میشود و آنها را دفع میکند. مثلا زنیکالها که در ایران معروفترین آن ونوستات میباشد باعث خنثی شدن آنزیم لیپاز در معده میشود و چربیها از طریق روده و مدفوع دفع میشود . . ۴- چربی سوزهای آنابولیک : این دسته شامل یوهیمبین ، تریبولوس و اندروستن دیون هستند. این ترکیبات دو مرحله قبل از ساخت تستوسترون هستند و با بالا بردن تستوسترون طبیعی عضله سازی را بالا برده و چربی را کم میکنند. ۵- چربی سوزهای آلی اکتیو : شامل آنزیمها ، کوآنزیمها و ویتامینها و مواد معدنی میشوند. کرومیوم و ال کارنیتین و سی ال ای از این دسته هستند. این دسته باعث جذب بهتر چربی در سلول و تولید انرژی از سلول چربی میشوند و متابولیسم پایه را بالا نگه میدارند و از تحلیل عضله جلوگیری میکنند . ۶- کاهش دهنده های اشتها: هودیا گوردونی زنیکال  فیبرها از مهمترین این دسته هستند که کاهش اشتها را به همراه...

بیشتر بخوانید

ژریاتریک فارماتون چیست ؟

ژریاتریک فارماتون چیست ؟

نوشته شده توسط am ژانویه 24, 2016 در دانستنی های تغذیه, دانستنی های تندرستی | بدون دیدگاه

  ژریاتریک فارماتون دارای چهار گروه ماده ی فعال است:   ۱٫ عصاره جینسنگ با غلظت بالا. ۲٫ دی متیل آمینو اتانول بی تارتارات. ۳٫ مواد دخیل در متابولیسم. (ویتامین ها، مواد معدنی، عناصر کمیاب) ۴٫ مواد موثر در متابولیسم چربی ها که سبب برداشت یا کاهش ذخابر چربی کبد می شوند. (کولین،x اینوزیتول، لینولئیک اسید) ژریاتریک فارماتون به دلیل مواد تشکیل دهنده ی آندر افراد میانسال و جوانتر که به دلیل فعالیتهای بیش از اندازه فکری وبدنی دچار استرس می باشند، نیز مورد استفاده است. جین‏سنگ (جین‏سینگ) دارای انواعی از پاناکسوزیدها و پاناگزاتریول و پاناگزادیول است. این ترکیب دارای اثر محرک نسبی بر روی مغز و بدن می باشد که باعث احساس افزایش تمرکز و احتمالا بهبود حافظه میگردد. به دلیل وحود دی متیل آمینو اتانول بی تارتارات، ژریاتریک فارماتون یک ترکیب بهبود دهنده ی خلق و خوی بسیار ضعیف است. در این ترکیب دارویی حدود ۲۰ نوع ویتامین و ماده یمعدنی مناسب برای بدن انسان وجود دارد که می تواند کمبود ویتامین های ناشی از سو تغذیه یا سو جذب را برطرف نماید. منع مصرف و عوارض جانبی با توجه به عدم وجود مستندات کافی در مورد مصرف جینسینگ و در متیل آمینو اتانول دی تارتارت در دوران حاملگی و شیردهی بهتر است در دوران حاملگی و شیردهی استفاده نشود. همچنین مصرف این دارو در کودکان توصیه نمیشود. در افراد دیابتیک با توجه به وجود ترکیبات گلوکوژن در این دارو باید،مصرف آن با احتیاط صورت گیرد. مقدارمصرف (دوز) ابتدا روزی دو کپسول فارماتون ، یکی همراه صبحانه و یکی همراه ناهار، برای دو تا سه هفته، بعد از این مدت روزی یک کپسول همراه صبحانه مصرف می شود. توصیه های عمومی: بهتر است کپسولهای فارماتون همراه با مقدار کمی از مایعات مصرف شوند. در صورتی که بلع کپسول مشکل است می توان آن را برش داد و محتویات آن را همراه مقداری مربا یا عسل میل نمود. مصرف این دارو ساعت خاصی ندارد، در صورت فراموشی یک دوز آن دوز را حذف نمایید. این دارو باید در جای خشک وخنک نگهداری...

بیشتر بخوانید

فروش محصولات بزودی آغـــاز میگردد . افتتاح فروشگاه با تخفیفات ویژه